Changements sur "Transformons ensemble"

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1. Le projet en deux lignes

Nous organisons un cycle de minimum 4 ateliers de cuisine axés sur les techniques de conservation alimentaire de denrées (fruits/légumes) locales.

2. L'objectif du projet

- renforcement des liens sociaux - meilleure connaissance des lieux - meilleure qualité de vie grâce à de nouvelles compétences

3. Le projet en détail

Cette démarche s’inscrit dans une volonté de sensibilisation à la thématique du gaspillage alimentaire. Le but de l’atelier est d’apprendre aux participants à transformer les denrées en vue de leur conservation (e.g. lacto-fermentation, sirops, …). Les denrées utilisées seront des produits récupérés au préalable auprès d’agriculteurs ou propriétaires de jardin locaux par le biais des projets de l’association Cultive toi. Les participants pourront repartir avec le produit issu de l’atelier. L’objectif est aussi de favoriser le partage de connaissances entre citoyens en offrant un espace d’échange entre les participants. Les temps de battement (notamment durant la cuisson etc.) seront utilisés pour des discussions, des échanges de ressources, trucs et astuces pour éviter le gaspillage alimentaire (par exemple les applications de type falling fruit et too good to go), voire, quand la situation le permet, des ballades dans le quartier pour visiter des vergers municipaux et projets de jardins communautaires de quartier.

4. Le montant demandé pour réaliser le projet

7170 CHF

• Frais de fonctionnement : 4070 CHF
• Frais de communication : 1400 CHF
• Frais de personnels : 1700 CHF

5. Quartier(s)

Désert, Prélaz-Valency, Bourdonnette et Grand-Vennes